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「雨人」烘焙師食譜過目不忘 在瑞復中心重拾自信
媒體報導
2024-08-20
阿楷(藍衣者)對食譜過目不忘,在中心的老師協助下,重拾烘焙興趣與信心。(瑞復益智中心提供)
〔記者王捷/台南報導〕經典電影《雨人》深入刻劃自閉症患者的生活,台南的瑞復益智中心,也有一位「雨人」烘焙師阿楷,他對食譜過目不忘,但業界環境對他不友善,中心輔導他重拾信心,在中秋節推出「米香菓菓」禮盒,邀大眾一起品嘗他的努力。
「瑞復益智中心」成立於1974年,由美籍安美麗修女創立,這個團體的宗旨是服務心智障礙及發展遲緩的嬰幼兒和青年,中心的名字取自天使「Raphael」也就是常聽見的拉菲爾,這位天使象徵療癒與愛心,即使外籍修女已不在,但社福機構在台南今年要邁入第50年。
該中心的服務對象包括18歲以上的「慢漫青年」和2至6歲的「小慢漫」,瑞復提供職業訓練、支持性就業與早期療育,幫助這些孩子和青年融入社會,實現自我價值,其中今年23歲、罹患自閉症的阿楷,他對食譜過目不忘,曾在其他烘焙坊工作,不過業界環境對他不友善。
後來阿楷到瑞復中心,老師得知他對烘焙很有興趣,但曾在外界受過傷,輔導他重拾信心,到最後還能教其他「慢漫青年」烘焙,讓他在工作中找到了自信和驕傲,瑞復希望社會大眾能支持這款由「慢漫青年」製作的「米香菓菓」禮盒。
瑞復50週年,將舉辦一系列活動,展示半世紀來的努力與成就,另外他們有成立「漁光小舖」,販售這些心智障礙青年的產品,為了讓「慢漫青年」通過勞動獲得獎勵金,建立自信。
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